Pellini ToP

Компания по производству обжарки Pellini занимается производством высококачественного кофе эспрессо с 1922 года. В отличие от большинства других обжарочных заведений, Torrefazione из Буссоленго под Вероной постоянно растет, а Pellini Coffee уже выросла до 5 места на итальянском рынке кофе. Эспрессо от Pellini пользуется большим уважением в лучших кафе и итальянских семьях и верит, что это кофе, который превращает моменты отдыха в впечатляющие впечатления. В кофе Pellini каждый отдельный сорт кофейных зерен обжаривается отдельно следуя специальным температурным режимам и только после этого создаются смеси по эксклюзивным рецептам Пеллини.

Кофе Pellini известен более чем в 30 странах мира своей изысканностью и утонченностью. Pellini TOP - самый эксклюзивный сорт кофе PELLINI. Это 100% арабика, в которой используются зёрна нескольких сортов. Процесс обжарки - медленный при постоянном контроле температуры, в дальнейшем естественное охлаждение и хранение в специальных силосах до момента упаковки. Кофе средней обжарки, имеет очень ровный, мягкий, сбалансированный и слегка сладковатый вкус. Это кофе для настоящих гурманов.

Как уже следует из названия, Top 100% Arabica от Pellini состоит из 100% лучших зерен арабики, происходящих из Центральной и Южной Америки. Благодаря средней степени обжарки эспрессо получается очень мягким и сливочным, имеет благородный и продолжительный вкус. Кроме того, фруктовые ароматы придают Top 100% Arabica легкую сладость. Вкусовая кислотность сдержана в этой сбалансированной смеси чистых зерен арабики. Как это принято в Пеллини, зерна медленно и бережно обжариваются вручную во вращающемся барабане. Во время этого процесса контролируется температура и используется естественное воздушное охлаждение. Это удаляет горькие примеси и позволяет получить гармоничный эспрессо. Кроме того, этот процесс обеспечивает идеальное развитие ароматических веществ и неповторимый вкус.